Perchè la formazione per baristi?
La professionalità nell'ambito della caffetteria ha assunto sempre maggiore importanza con il crescere della competizione.
Al barista non si richiede più un semplice caffè espresso o un accettabile cappuccino: si esigono invece drinks elaborati basati sul caffè espresso ed eccellenti cappuccini, ancor meglio se tali cappuccini sono decorati secondo i dettami della latte art contemporanea.
La partecipazione del barista a corsi di formazione specialistici sul caffè può dunque senz'altro fare una reale differenza nelle sorti del suo locale, bar, caffetteria o coffee shop che sia.
E' però necessario che la formazione sia basata su seri criteri didattici, che facilitino l'apprendimento di una disciplina che nasconde, dietro l'invitante aspetto di caffè e cappuccini, molte difficoltà.
Caffè River Training Centre può a questo proposito rappresentare per il barista un partner di primaria importanza.