De ce formare profesionala pentru barmani?
Profesionalitatea din cadrul cafenelei a ajuns de o importanta majora odata cu cresterea competitiei. La barmani nu se mai cere o simpla cafea espresso sau un acceptabil cappuccino: se pretinde drinks elaborate bazate pe cafea espresso si excelente cappuccini, si mai bine daca aceste cappucini sunt decorate în functie de cerintele de la "Latte Art" contemporan. Participarea unui barman la cursuri de formare specializate pe cafea, fara îndoiala constituie o reala diferenta în ceea ce priveste succesul din localul sau, bar, cafenea, coffee shop sau ce este. Cu toate acestea este necesar ca aceasta formare a barmanilor sa se bazeze pe diferite criterii didactice facilitând însusirea unei discipline care ascunde, dincolo de aparentul aspect al cafelei sau cappuccino, multe dificultati. Caffe River Training Centre pentru acest aspect, poate reprezenta pentru barmani un partener de prima importanta.